Tết Trung thu đang tới gần, đây không chỉ là thời điểm nhu cầu tiêu thụ thực phẩm, bánh kẹo tăng cao mà còn có nguy cơ xuất hiện các loại sản phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm, hàng giả, sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ trà trộn, lưu thông trên thị trường, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng, nếu người dân chủ quan trong khâu lựa chọn và sử dụng.
Do vậy, khuyến cáo hàng đầu dành cho người tiêu dùng là “nói không” với bánh không rõ nguồn gốc. Người dân chỉ nên mua sản phẩm tại các cơ sở uy tín, có công bố tiêu chuẩn chất lượng, ghi rõ ngày sản xuất, hạn sử dụng và hướng dẫn bảo quản. Không ít trường hợp vì ham rẻ mà chọn bánh trôi nổi, dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Chuyên gia y tế cảnh báo, người tiêu dùng cần quan sát kỹ bao bì, màu sắc, mùi vị bánh. Bánh an toàn phải nguyên vẹn, không dập nát, không có dấu hiệu ẩm mốc, ôi thiu. Bánh mua về phải được bảo quản ở nơi sạch sẽ, thoáng mát và che đậy cẩn thận, tránh bụi bẩn và côn trùng xâm nhập, bảo quản theo đúng quy định ghi trên nhãn sản phẩm của nhà sản xuất. Khi sử dụng, người dân nên rửa tay sạch trước khi ăn để tránh lây nhiễm vi sinh vật. Đặc biệt, nếu xuất hiện triệu chứng bất thường như đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy sau khi ăn, cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được hỗ trợ kịp thời.
Đối với các cơ sở sản xuất kinh doanh phải tuân thủ các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, phải đảm bảo điều kiện cơ sở, trang thiết bị; quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, sử dụng phẩm màu, hương liệu, phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm và việc tự công bố sản phẩm. Tuyệt đối không được sử dụng sản phẩm trôi nổi, không có nhãn mác, không rõ nguồn gốc, hàng hết hạn sử dụng, bị mốc, hỏng.
Tết Trung thu là dịp sum họp, chia sẻ yêu thương. Để niềm vui trọn vẹn, việc nâng cao ý thức đảm bảo an toàn thực phẩm nói chung; lựa chọn, bảo quản và sử dụng bánh Trung thu an toàn nói riêng, không chỉ bảo vệ sức khỏe cho bản thân, gia đình mà còn góp phần gìn giữ an toàn cho cả cộng đồng.
